Zwei Seiten derselben Medaille
Warum Kaffeequalität und Nachhaltigkeit für Tchibo zusammengehören.
Tchibo bietet seinen Kunden seit 1949 höchste Kaffeequalität. Weil wir diesen Anspruch auch in Zukunft erfüllen wollen, sind Qualität und Nachhaltigkeit für uns untrennbar miteinander verbunden. Ökologisch und sozial verträgliche Anbaumethoden sichern den Erhalt der von uns benötigten Rohkaffeequalitäten. Verantwortung zu übernehmen ist somit auch Zukunftssicherung – im doppelten Sinne: Für uns bedeutet es Risikomanagement und einen gesicherten Zugriff auf hochwertige Rohkaffees. Und für die Kaffeebauern eine langfristige Perspektive, einen angemessenen Lebensunterhalt zu erwirtschaften.
Eine besondere Herausforderung ergibt sich dabei aus den Strukturen des Kaffeemarktes. Weite Teile dieses Sektors sind durch mangelnde Transparenz zurück bis zum Kaffeefarmer gekennzeichnet. Im Kaffeeanbau sind geschätzte 25 Millionen Kleinbauern in Entwicklungs- und Schwellenländern beschäftigt. Diese Vielzahl an Kaffeebauern und die daraus resultierenden oftmals kleinen Produktionsmengen machen es schwierig, den Rohkaffee bis zurück zum einzelnen Kaffeebauern zu verfolgen. Jedoch ist dies die Voraussetzung dafür, gezielte Maßnahmen ergreifen zu können. Für den überwiegenden Teil des Sortiments stehen wir noch vor der großen Aufgabe, Transparenz in den Weg des Kaffees vom Strauch bis in die Tasse zu bringen – und ökologische und soziale Mindeststandards sicherzustellen.
Gemeinsam dauerhafte Veränderungen erreichen
Es gehört zu unserer Auffassung von Verantwortung, dass wir uns den Herausforderungen von morgen stellen. Um unseren Beitrag zu einem nachhaltigen Kaffeesektor zu leisten, setzen wir auf die Kooperation mit Lieferanten, Kaffeebauern und Standardorganisationen. Nur wenn alle Beteiligten zusammenarbeiten, können wir dauerhafte Veränderungen bewirken und alle Akteure der Lieferkette auf die Aufgaben der Zukunft vorbereiten. Dazu gehören natürlich auch die Auswirkungen des Klimawandels auf den Kaffeeanbau. Dieses Thema gewinnt zunehmend an Bedeutung. Deshalb unterstützen wir beispielsweise Kaffeebauern dabei, Maßnahmen zu identifizieren und umzusetzen, die Kaffeefarmen widerstandsfähiger gegen sich wandelnde klimatische Rahmenbedingungen machen.
Unser Ziel: 100 Prozent nachhaltige Kaffees im Sortiment
Unsere Ziel ist es, mittelfristig ausschließlich nachhaltige Kaffees anzubieten. Das heißt, dass wir nur noch Rohkaffees beziehen wollen, die von Kaffeefarmen stammen, die mindestens den Anforderungen eines Basisstandards im Kaffeesektor, z.B. dem 4C-Standard, oder allgemein anerkannten Zertifizierungsstandards – etwa Fairtrade, Rainforest Alliance Certified™ oder dem Bio-Siegel gemäß der EG-Öko-Verordnung – entsprechen. Im Jahr 2010 konnten wir den Anteil des Kaffees, der diesen Standards entspricht, von 8,0 Prozent im Jahr 2009 auf 9,6 Prozent steigern.
