Kennzahlen

Kaffee & Gebrauchsartikel

Wertschöpfungskette Kaffee

Unterteilung

Einheit

2016

2017

2018

2019

Ergänzung

Zertifizierter Kaffee Anteil des in das Tchibo Nachhaltigkeitskonzept einbezogenen zertifzierten Rohkaffees an der Gesamtmenge Rohkaffee, der im Berichtszeitraum an die Tchibo Röstereien und Fremdröstereien zur Produktion geliefert wurde.

Gesamt

%

36

26

30

22

Seit 2016 reduzieren wir den Anteil der zertifizierten Rohkaffeequalitäten, um die freiwerdenden finanziellen Mittel für den Aufbau unseres eigenen Kaffee- Nachhaltigkeitsprogramms einzusetzen.

Projekte im Rahmen von Tchibo Joint Forces!® Anzahl der Projekte, die seit 2011 im Rahmen von Tchibo Joint Forces!® durchgeführt werden bzw. abgeschlossen sind.

Gesamt

Anzahl

13

16

16

17

Wertschöpfungskette Gebrauchsartikel

Unterteilung

Einheit

2016

2017

2018

2019

Ergänzung

Produzentinnen`Anzahl der Produzentinnen, die im Hauptverkaufsjahr (HVK) für Tchibo Gebrauchsartikel produziert haben.`

Gesamt

Anzahl

700

616

621

722

SCoC unterzeichnet durch Produzentinnen`Anteil der Produzentinnen, die den Social and Environmental Code of Conduct (SCoC) unterzeichnet haben.`

Gesamt

%

100

100

100

100

DirektgeschäftAnteil der direkt eingekauften Projekte auf Basis aller Einkaufsprojekte.

Gesamt

%

72

76

79

84

Herstellungsländer

China
Bangladesch
Türkei
Myanmar
Indien
Vietnam
Deutschland
Sonstige Sonstige im Jahr 2016: 33 Länder: AT, BA, CH, CZ, DK, EG, ES, ET, GB, HU, ID, IL, IN, IT, KH, KR, LA, LB, LK, LV, MM, MY, NL, PH, PK, PL, PT, RO, SK, TH, TN, TW, UA und VN; im Jahr 2017: 28 Länder: AT, BA, CH, CZ, DK, EG, ET, FR, HU, ID, IL, IT, KH, LA, LB, LK, MM, MY, NL, PK, PL, PT, RO, TH, TN, TW, UA und VN; im Jahr 2018: 24 Länder: AT, BA, CH, CZ, EG, ET, FR, HU, ID, IL, IT, KH, LA, LB, LK, NL, PK, PL, PT, RO, TH, TN, TW und VN. im Jahr 2019: AT, BA, BE, CH, CZ, DK, EG, ES, ET, FR, GR, HU, ID, IL, IT, KH, KR, LA, LB, LK, LT, MK, NL, PH, PK, PL, PT, RO, TH, TN, TW, UA, US und ZA

%
%
%
%
%
%
%
%

62
5
5
1
4
0
5
18

56
8
6
2
5
0
6
20

52
12
8
5
4
3
4
16

54
8
6
3
5
3
6
13

WE Produzentinnen seit 2007 `Anzahl der Produzentinnen, die seit 2007 an dem Qualifizierungsprogramm Worldwide Enhancement of Social Quality (WE) teilgenommen haben.`

Gesamt

Anzahl

342

362

387

405

Diese Kennzahl zählt alle Produzent*innen, die am WE Programm teilgenommen haben - inklusive der Produzent*innen, die das Programm nicht abgeschlossen haben.

WE Produzentinnen im HVK `Anzahl der WE Produzentinnen, die im Hauptverkaufsjahr (HVK) für Tchibo produziert haben.`

Gesamt

Anzahl

202

197

189

184

Im Gegensatz zu den Vorjahren zählt diese Kennzahl nur die Produzent*innen, die aktuell im WE Programm sind oder das WE Programm abgeschlossen haben. Nicht enthalten sind Produzent*innen, die das Programm abgebrochen haben.

WE Produkte Anteil der Einkaufsprojekte, die bei WE Produzent*innen realisiert wurden.

Gesamt

%

60

62

69

57

Im Gegensatz zu den Vorjahren zählt diese Kennzahl nur die Produzent*innen, die aktuell im WE Programm sind oder das WE Programm abgeschlossen haben. Nicht enthalten sind Produzent*innen, die das Programm abgebrochen haben.

WE Einkaufsvolumen Anteil des Einkaufsvolumens (in Euro), der bei Produzent*innen realisiert wurde, die entweder aktiver Teil des WE Programms sind oder bei denen das Programm erfolgreich abgeschlossen wurde.

Gesamt

%

67

70

72

64

WE Einkaufsvolumen in Risikoländern Anteil des Einkaufsvolumens aus Risikoländern, das bei WE Produzent*innen produziert wurde.

Gesamt

%

72

72

76

68

Im Berichtszeitraum betrachteten wir alle Herstellungsländer (siehe auch die unter „Sonstige“ unten angeführten). Davon ausgenommen sind alle EU-Länder (bis auf: Bulgarien, Tschechische Republik, Ungarn, Polen, Rumänien, Slowakei), Israel, Japan, die Schweiz, Südkorea und die USA. Aufgrund einer Risikoanalyse wurden diese Länder ausgeschlossen, da dort andere effektive Mechanismen zur Einhaltung der Sozial- und Umweltstandards existieren (zum Beispiel ein funktionierendes Rechtssystem, Pressefreiheit und eine stärkere Kontrolle staatlicher Behörden).

WE Länderabdeckung Anteil der Einkaufsprojekte bei WE Produzent*innen im Vergleich zur Gesamtheit der Einkaufsprojekte pro Herstellungsland.

China
Bangladesch
Türkei
Myanmar
Indien
Vietnam
Äthiopien
Laos
Kambodscha
Pakistan

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

63
93
94
91
68
57
100
100
94
61

67
100
87
98
65
31
100
100
92
74

72
96
100
100
68
61
100
100
91
85

58
88
97
100
58
60
100
100
89
97

Anzahl Nassbetriebe Vorlieferant*innen im Textilbereich mit hohem Wasser- und Chemikalieneinsatz (bei z.B. Färbung und Ausrüstung), die uns bekannt sind

Gesamt

Anzahl

0

166

316

308

Transparenzlevel Nassbetriebe Anteil der Textilprodukte mit vorliegenden Informationen über relevante Vorstufen

Gesamt

%

0

91

98

98

Sozial- und Umweltaudits nach Audittypen Anzahl der durchgeführten internen und externen Sozial- und Umweltaudits aufgeschlüsselt nach Audit-Typ.

Gesamt
Interne Sozial- und Umweltaudits Interne Sozial- und Umweltaudits werden selbst von Tchibo in Auftrag gegeben. Externe Sozial- und Umweltaudits werden selbst von den Produzent*innen und Lieferant*innen bei Tchibo eingereicht.
Externe Sozial- und Umweltaudits

Anzahl
Anzahl
Anzahl

488
361
127

612
379
233

662
271
391

570
231
339

Sozial- und Umweltaudits nach Ländern Anzahl der durchgeführten internen und externen Sozial- und Umweltaudits pro Herstellungsland.

Gesamt
China
Indien
Bangladesch
Vietnam
SonstigeSonstige im Jahr 2019: PK, BA, BG, KH, CZ, ID, IL, MM, PL, RO, LK, TW, TH, TR

Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl

488
332
36
17
12
92

612
401
46
31
52
82

662
490
49
36
17
70

570
417
40
13
18
82

Sonstige im Jahr 2016: 13 Länder: CZ, ID, KH, LK, MM, MK, MY, PH, PL, RO, TH, TW und TR; im Jahr 2017: 19 Länder: BA, BR, BY, CZ, DE, EG, ID, IT, KH, LK, MM, PH, PK, PL, RO, TH, TN, TR und TW; Im Jahr 2018: 24 Länder: BA, BG, BR, CZ, EG, GR, HU, ID, IL, IT, KH, LB, LK, MK, MM, MY, PH, PK, PL, TH, TN, TR, TW und ZA. Sonstige im Jahr 2019, 14 Länder PK, BA, BG, KH, CZ, ID, IL, MM, PL, RO, LK, TW, TH, TR

Nachhaltig erzeugte Baumwolle im TextilbereichAnteil Textilien aus oder mit „Organic Cotton“, „Cotton made in Africa“, „Better Cotton Initiative“, „Appachi ECO-LOGIC Cotton“ oder „GOTS“.

Gesamt

%

80

80

86

89

Nachhaltige man-made zellulosebasierte Fasern Anteil Textilien mit Man-Made-Zellulosefasern (Viskose, Modal, Tencel oder Micro Modal), die in Zusammenarbeit mit der Lenzing AG aus verantwortungsvollen Quellen und nach umweltverträglicheren Maßstäben hergestellt wurden.

Gesamt

%

81

78

78

76

Recycelte oder biologische Synthetik-Fasern Anteil Synthetik Produkte mit Synthetik-Fasern aus recycelten oder biologischen Materialien als Main Material (> 50 %)

Gesamt

%

0

0

2

5

Recyceltes oder biologisches Plastik in Kunststoffprodukten Anteil Kunststoff-Produkte mit Plastik aus recycelten oder biologischen Materialien als Main Material

Gesamt

%

0

0

7

7

Holz und Papier aus verantwortlichen Quellen (FSC® zertifiziert) Anteil Produkte mit einem Holz-/Zellstoffbestandteil (außer Textilien), die nach den Kriterien des Forest Stewardship Council (FSC®) zertifiziert oder regional (Deutschland) sind.

Gesamt

%

40Bei der für 2016 ermittelten Kennzahl handelt es sich um einen angenäherten Wert, da wir zu diesem Zeitpunkt unsere Kennzahlenerfassung und -betrachtung überarbeitetet haben. Nicht inbegriffen sind die Anteile aus regionalen Quellen für das Jahr 2016.

58

62

56

Holz und Papier aus verantworlichen Quellen (nach FTS Standard) Anteil Produkte mit einem Holz-/Zellstoffbestandteil (außer Textilien), die dem FTS Standard (Traceability gemäß EU Holzhandelsverordnung) entsprechen.

Gesamt

%

100

100

100

100

Chromfrei gegerbtes Leder Anteil Lederprodukte aus chromfrei gegerbtem Leder.

Gesamt

%

100

100

100

100

Umweltschutz

Wir verzichten auf das Darstellen der Werte für 2016, da wir in 2019 unsere CO2-Bilanz rückwirkend ab 2017 methodisch vollständig überarbeitet haben. Dabei wurde der Geltungsbereich um unsere ausländischen Tochterunternehmen erweitert und deckt nun die gesamte Tchibo GmbH ab. Methodisch haben wir bessere Emissionsfaktoren und richten uns nach dem anerkannten Greenhouse Gas Protokoll aus. Diese umfangreichen Änderungen führen dazu, dass die CO2-Bilanz nicht mehr mit den in früheren Nachhaltigkeitsberichten veröffentlichten Angaben vergleichbar ist.

Da die Inventar- und Markt- basierende Emissionen für Scope 1 und 3 gleich sind, werden diese in einer Tabelle zusammengefügt. Die Scope 2 Emissionen werden getrennt dargestellt. Inventar Location- basierende Zahlen werden in t CO2e gemessen und die Berechnung der Emissionen wird auf Basis des nationalen Stommixes vorgenommen. Inventar Markt- basierende Zahlen werden ebenfalls in t CO2e gemessen aber Grünstrom wird mit 0 Emissionen bewertet.

Scope 1 direkte Emissionen
Location- und Markt- basierend

Einheit

2017

2018

2019

Totale Emissionen [CO2e]

Tonnen

25.045

24.167

23.211

Feststehende Verbrennung

Tonnen

20.544

19.903

19.180

Administration Tchibo GmbH

Tonnen

0

0

0

Internationale Administration

Tonnen

107

115

108

Shops Deutschland

Tonnen

4.447

4.115

3.749

Shops International

Tonnen

602

582

564

Herstellung

Tonnen

14.307

14.045

13.770

Lager

Tonnen

1.081

1.046

990

Mobile Verbrennung

Tonnen

4.501

4.264

4.031

Scope 2: Indirekte Emissionen
Location- basierend

Einheit

2017

2018

2019

Totale Emissionen [CO2e]

Tonnen

48.311

47.248

45.061

Elektrizität

Tonnen

47.198

46.275

44.107

Administration Tchibo GmbH

Tonnen

3.501

3.596

3.360

Internationale Administration

Tonnen

791

794

698

Shops Deutschland

Tonnen

10.934

10.638

10.043

Shops International

Tonnen

6.129

6.264

6.971

Herstellung

Tonnen

22.053

21.560

19.905

Lager

Tonnen

3.791

3.423

3.130

Heating and Cooling

Tonnen

1.113

973

954

Administration Tchibo GmbH

Tonnen

830

702

722

Internationale Administration

Tonnen

36

50

39

Shops Deutschland

Tonnen

0

0

0

Shops International

Tonnen

247

221

193

Herstellung

Tonnen

0

0

0

Lager

Tonnen

0

0

0

Scope 2: Indirekte Emissionen
Markt- basierend

Einheit

2017

2018

2019

Totale Emissionen

Tonnen

16.386

16.395

15.853

Elektrizität

Tonnen

15.273

15.421

14.881

Administration Tchibo GmbH

Tonnen

0

0

0

Internationale Administration

Tonnen

680

677

581

Shops Deutschland

Tonnen

0

0

0

Shops International

Tonnen

4.322

4.414

5.099

Herstellung

Tonnen

10.271

10.330

9.200

Lager

Tonnen

0

0

0

Heating and Cooling

Tonnen

1.113

973

954

Administration Tchibo GmbH

Tonnen

830

702

722

Internationale Administration

Tonnen

36

50

39

Shops Deutschland

Tonnen

0

0

0

Shops International

Tonnen

247

221

193

Herstellung

Tonnen

0

0

0

Lager

Tonnen

0

0

0

Scope 3: Indirekte Emissionen
Location- und Markt- basierend

Einheit

2017

2018

2019

Totale Emissionen

Tonnen

1.007.476

864.118

869.541

Scope 3.1 Eingekaufte Güter und Services

Tonnen

880.515

741.109

752.460

Kaffee

Tonnen

212.818

191.986

197.081

Textilien

Tonnen

350.701

260.847

244.170

Gebrauchsgüter

Tonnen

135.299

110.448

115.897

Zentraler Einkauf Aufgrund geänderter Berechnungsgrundlagen sind vergleichbare Daten für 2017 nicht verfügbar, es wurden daher die Werte für 2018 angenommen

Tonnen

176.415

176.415

193.558

Tchibo Mobil

Tonnen

5.282

1.412

1.754

Scope 3.2 - Investitionsgüter

Tonnen

28.881

28.881

17.230

Scope 3.3 - Treibstoff- und Energy-bezogene Aktivitäten

Tonnen

8.282

7.928

7.673

Scope 3.4 - Transport und Distribution (Upstream)

Tonnen

74.405

70.456

76.192

Scope 3.5 - Abfallverursachung Produktion

Tonnen

403

274

247

Scope 3.6 - Dienstreisen

Tonnen

2.392

2.027

2.029

Scope 3.7 - Arbeitsweg Mitarbeiter*innen

Tonnen

7.415

6.974

6.733

Scope 3.8 - Gemietete oder geleaste Gebäude

Tonnen

N/A

N/A

N/A

Scope 3.9 - Transport und Distribution (Downstream)

Tonnen

N/A

N/A

N/A

Scope 3.10 - Verarbeitung verkaufter Produkte

Tonnen

N/A

N/A

N/A

Scope 3.11 - Benutzung verkaufter Produkte

Tonnen

4.693

5.993

6.571

Scope 3.12 - Behandlung Produktlebensende verkaufter Produkte

Tonnen

N/A

N/A

N/A

Scope 3.13 - Von der Firma vermietete und verleaste Gebäude

Tonnen

N/A

N/A

N/A

Scope 3.14 - Franchises

Tonnen

488

475

407

Scope 3.15 - Investitionen

Tonnen

N/A

N/A

N/A

Zusammenfassung Scope 1, 2 und 3

Einheit

2017

2018

2019

Totale Emissionen (Scope 1,2 und 3) Inventar Location- basierend

Tonnen

1.080.832

935.533

9378.813

Totale Emissionen (scope 1 und 2) Inventar Markt- basierend

Tonnen

41.431

40.562

30.046

Verpackung und Abfall

Unterteilung

Einheit

2016

2017

2018

2019

Ergänzung

Menge der von Tchibo in Verkehr gebrachten Verpackungsmaterialien

Gesamt
Papier/ Karton
Kunststoff
Verbundverpackungen
Glas
Aluminium
Weißblech
Sonstiges

Tonnen
Tonnen

18.668
13.606
2.619
2.024
386
13
9
11

17.268
11.959
2.866
2.138
275
9
9
12

16.769
11.700
2.984
1.784
269
8
12
13

13.614
9.317
2.255
1.713
269
3
16
2

Abfall an Tchibo Standorten
Die operative Zusammenarbeit mit einem neuen Entsorgungs-Dienstleister erfolgte ab April 2018; die vorliegenden Daten entsprechen demnach einer Hochrechnung auf Basis der Werte von April bis Dezember 2018. Es handelt sich dabei um Annäherungswerte, da die Daten bei Redaktionsschluss nicht final vorlagen.

Gesamt
Papier, Pappe, Karton
Siedlungsabfälle
Abfälle aus der Herstellung/Verarbeitung von Nahrungsmitteln
Gemischte Verpackungen
Kunststoffabfälle
Sperrmüll
Holz
Glas
Metall Aufgrund der Zusammenarbeit mit einem neuen Entsorgungs-Dienstleister werden diese Daten seit 2018 neu erhoben.
Gebrauchte Geräte
Gefährliche Abfälle(laut Abfallverzeichnis­verordnung)
Bau- und Abbruchabfälle
Sonstige Abfälle Aufgrund der Zusammenarbeit mit einem neuen Entsorgungs-Dienstleister werden diese Daten seit 2018 neu erhoben.

Tonnen
Tonnen
Tonnen

Tonnen
Tonnen
Tonnen
Tonnen
Tonnen
Tonnen
Tonnen
Tonnen
Tonnen
Tonnen
Tonnen

10.502
6.290
1.506

1.695
199
127
62
544
0
N/A
156
2
1
N/A

11.164
6.172
2.000

1.941
182
159
55
184
61
N/A
389
12
6
N/A

8.427
5.303
927

1.626
449
291
5
94
41
120
19
11
1
22

8.623
5.107
144

506
431
192
10
107
15
96
12
176
6
1.822

Abfall an von Dienstleister*innenn betriebenen Lagerstandorten
Die operative Zusammenarbeit mit einem neuen Entsorgungs-Dienstleister erfolgte ab April 2018; die vorliegenden Daten entsprechen demnach einer Hochrechnung auf Basis der Werte von April bis Dezember 2018. Es handelt sich dabei um Annäherungswerte, da die Daten bei Redaktionsschluss nicht final vorlagen.

Gesamt
Papier, Pappe, Karton
Siedlungsabfälle
Abfälle aus der Herstellung und
Verarbeitung von Nahrungsmitteln
Gemischte Verpackungen
Kunststoffabfälle
Sperrmüll
Holz
Keramik
Gebrauchte Geräte
Gefährliche Abfälle (laut Abfallverzeichnis­verordnung)
Bau- und Abbruchabfälle

Tonnen
Tonnen
Tonnen

Tonnen
Tonnen
Tonnen
Tonnen
Tonnen
Tonnen
Tonnen
Tonnen
Tonnen

6.573
5.241
546

0
163
0
622
0
0
0
0
0

8.036
6.272
483

179
0
1.096
2
0
1
0
2
12

4.497
3.523
508

0
291
98
Der Wert für Sperrmüll ist unter der Kennzahl Siedlungsabfälle zusammengefasst.
78
0
0
0
0

4.198
3.348
15

422
239
148
3
21
0
0
0
0

Abfall nach Art und EntsorgungsmethodeDie operative Zusammenarbeit mit einem neuen Entsorgungs-Dienstleister erfolgte ab April 2018; die vorliegenden Daten entsprechen demnach einer Hochrechnung auf Basis der Werte von April bis Dezember 2018. Es handelt sich dabei um Annäherungswerte, da die Daten bei Redaktionsschluss nicht final vorlagen.

Gefährlicher Abfall
Kompostiert
Recycelt
Verbrannt
Deponiert

Nichtgefährlicher Abfall
Kompostiert
Recycelt
Verbrannt
Deponiert

Tonnen
Tonnen
Tonnen
Tonnen
Tonnen
Tonnen
Tonnen
Tonnen
Tonnen
Tonnen

2
N/A
N/A
N/A
N/A
17.073
1.529
14.748
726
70

12
N/A
N/A
N/A
N/A
19.187
1.747
18.124
939
124

11
N/A
N/A
N/A
N/A
12.911
800
11.992
130
1

176
0
1
1
173
12.646
1.769
10.563
316
173

Mitarbeiter*innen

Personalstruktur

Unterteilung

Einheit

2016

2017

2018

2019

Ergänzung

Mitarbeiterinnen`Die angegebenen Kennzahlen beziehen sich sowohl auf Vollzeit- als auch auf Teilzeitbeschäftigte, ohne Praktikantinnen, Mitarbeiterinnen außerhalb der Lohnfortzahlung und Mitarbeiterinnen in Mutterschutz oder Elternzeit.`

Gesamt
Frauen
Männer

Anzahl
Anzahl
Anzahl

7481
6024
1457

7534
6018
1516

7034
5570
1464

6962
5478
1484

Trainees und Auszubildende
Anzahl Auszubildende und Trainees, aufgeschlüsselt nach Geschlecht.

Auszubildende
Frauen
Männer

Trainees
Frauen
Männer

Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl

145
95
50
3
3
0

196
148
48
7
5
2

208
153
55
7
5
2

277
210
67
10
7
3

Mitarbeiterinnen nach Einsatzgebieten
`Anzahl der Mitarbeiter
innen, aufgeschlüsselt nach Einsatzgebieten und Geschlecht.`

Filialbereich
Frauen
Männer

Innendienst
Frauen
Männer

Außendienst
Frauen
Männer

Röstereien
Frauen
Männer

Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl

4.612
4.510
102
2.396
1.415
981
279
79
200
194
20
174

4.481
4.387
94
2.563
1.521
1.042
287
89
198
203
21
182

4.086
3.997
89
2.495
1.475
1.020
252
75
177
201
23
178

4046
3915
131
2457
1469
988
243
70
173
216
24
192

Mitarbeiter*innen nach Beschäftigungsverhältnis
Anteil der Beschäftigten mit einem Vollzeit- bzw. Teilzeitvertrag, aufgeschlüsselt nach Geschlecht.

Teilzeit
Frauen
Männer

Vollzeit
Frauen
Männer

%
%
%
%
%
%

656
96
4
34
51
49

64
96
4
36
52
48

63
96
4
37
51
49

62
96
4
38
51
49

Mitarbeiter*innen nach Arbeitsvertrag
Anteil der Beschäftigten mit einem befristeten oder unbefristeten Arbeitsvertrag, aufgeschlüsselt nach Geschlecht.

Unbefristet
Frauen
Männer

Befristet
Frauen
Männer

%
%
%
%
%
%

88
80
20
12
87
13

87
79
21
13
85
15

88
79
21
12
83
17

87
78
22
13
84
16

Verteilung der Gehaltsstufen

Level 7–5
Frauen
Männer

Level 4
Frauen
Männer

Level 3–2
Frauen
Männer

Höhere Gehaltsstufen
Frauen
Männer

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

54
57
43
37
55
45
8
39
61
1
14
86

54
58
43
38
55
45
8
38
62
1
13
87

53
56
43
38
56
44
8
36
64
1
21
79

51
56
44
40
56
44
8
41
60
1
24
76

Altersstruktur
Altersstruktur in der Gesamtbelegschaft, dargestellt in 3 Altersgruppen (< 30 Jahre, 30–50 Jahre, > 50 Jahre), aufgeschlüsselt nach Geschlecht.

< 30 Jahre
Frauen
Männer

30–50 Jahre
Frauen
Männer

> 50 Jahre
Frauen
Männer

%
%
%
%
%
%
%
%
%

15
79
222
51
80
21
35
83
17

15
77
23
50
79
21
35
83
17

15
77
23
50
79
21
35
83
17

16
74
26
39
77
23
41
83
17

Nationalitäten
Anteil deutscher Staatsbürger*innen, EU-Bürger*innen und Nicht-EU-Bürger*innen.

Deutsche Staatsbürgerinnen
EU-Bürger
innen
Nicht-EU-Bürger*innen

%
%
%

93
4
3

92
5
3

91
6
3

90
6
4

Beschäftigte mit Schwerbehinderung
Anteil der Mitarbeiter*innen mit Schwerbehinderung an der Gesamtbelegschaft, aufge­schlüsselt nach Unternehmenseinheit.

Tchibo GmbH
Tchibo Manufacturing
Durchschnitt­licher Anteil

%
%
%

6
12
6

6
7
6

7
7
6

6
6
7

Einstellungen und Austritte

Unterteilung

Einheit

2016

2017

2018

2019

Ergänzung

Neueinstellungen
Neueinstellungen (ohne Auszubildende und Trainees), aufgeschlüsselt nach Altersgruppe, Geschlecht und Einsatzgebiet.

Gesamt
Frauen
Männer

Nach Altersgruppe und Geschlecht
< 30 Jahre

Frauen
Männer

30–50 Jahre
Frauen
Männer

> 50 Jahre
Frauen
Männer

Nach Einsatzgebiet und Geschlecht
Filialbereich

Frauen
Männer

Innendienst
Frauen
Männer

Außendienst
Frauen
Männer

Röstereien
Frauen
Männer

Anzahl
Anzahl
Anzahl

Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl

Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl

1.019
844
175

513
415
98
435
362
73
71
67
4

757
696
61
230
139
91
22
7
15
10
2
8

1.188
943
245

574
458
116
494
377
117
120
108
12

730
683
47
406
244
162
37
13
24
15
3
12

796
623
173

386
309
77
346
258
88
64
56
8

528
487
41
249
130
119
3
3
0
16
3
13

1119
867
252

547
411
136
485
335
101
136
121
15

793
700
93
277
158
119
20
8
12
29
1
28

Eintritte Auszubildende und Trainees
Anzahl der Eintritte von Auszubildenden und Trainees, aufgeschlüsselt nach Geschlecht.

Auszubildende
Frauen
Männer

Trainees
Frauen
Männer

Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl

29
18
11
2
2
0

99
80
19
5
4
1

70
51
19
3
3
0

119
78
41
5
1
6

Fluktuationsrate
Abgänge von Mitarbeiter*innen im Verhältnis zum mittleren Personalbestand, aufge­schlüsselt nach Einsatzgebieten und Geschlecht.

Gesamt
Frauen
Männer

Nach Einsatzgebiet und Geschlecht
Filialbereich

Frauen
Männer

Innendienst
Frauen
Männer

Außendienst
Frauen
Männer

Röstereien
Frauen
Männer

%
%
%

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

11
11
11

12
12
51
9
9
9
9
12
7
3
4
3

10
10
9

12
11
44
7
7
7
9
11
8
5
8
5

12
12
13

13
13
41
10
9
12
8
7
9
6
0
7

13
13
13

16
15
49
9
9
11
7
9
6
6
0
7

Austrittsgründe
Austrittsgründe, aufgeschlüsselt nach Art und Geschlecht.

Arbeitnehmerkündigungen
Frauen
Männer

Einvernehmliche Auflösungen
Frauen
Männer

Berufs-/ Erwerbsunfähigkeit
Frauen
Männer

Tod
Frauen
Männer

Austritte ohne Angabe von Gründen
Frauen
Männer

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

68
84
16
26
77
23
2
93
7
1
86
14
4
71
29

74
86
14
20
76
24
1
100
0
1
73
27
4
52
48

72
81
19
23
77
23
1
75
25
1
43
57
4
67
33

66
83
17
28
78
23
1
100
0
1
78
22
5
58
42

Talentmanagement

Unterteilung

Einheit

2016

2017

2018

2019

Ergänzung

Aus- und Weiterbildungsstunden
Trainings, die direkt in den Filialen stattfanden sind nicht mitberücksichtigt.

Gesamt

Stunden

36.381

37.553

40.197

35.974

Aus- und Weiterbildung Mitarbeiterinnen `Anzahl der Mitarbeiterinnen, die an Aus- und Weiterbildungen teilgenommen haben`

Gesamt

Anzahl

3.524

4.484

4.284

4369

Abgeschlossene Ausbildungen
Anzahl der Auszubildenden und Trainees, die ihre Ausbildung bzw. das Traineepro­gramm abgeschlossen haben, aufge­schlüsselt nach Einsatzgebiet und Geschlecht. Die abgeschlossenen Ausbildungen an den Standorten Gallin und Neumarkt werden hier nicht mitberücksichtigt.

Gesamt
Filialdienst
Innendienst
Außen­dienst
Röstereien
Frauen
Männer

Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl

25
15
8
0
2
19
6

34
21
11
2
2
24
10

48
38
8
0
2
40
8

26
18
7
0
1
20
6

Balance

Unterteilung

Einheit

2016

2017

2018

2019

Ergänzung

Mitarbeiterinnen in Elternzeit
`Anzahl der Mitarbeiter
innen in voller Elternzeit (d. h. ohne gleichzeitige Teilzeitbeschäf­tigung).`

Gesamt
Filialbereich
Innendienst
Außen­dienst
Röstereien

Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl

167
69
91
7
0

166
101
62
3
0

168
89
75
3
1

146
72
69
4
1

Integration Elternzeit nach 3 Monaten
Anteil der Mitarbeiter*innen, die 3 Monate nach Ende einer mindestens 3-monatigen Elternzeit bei Tchibo beschäftigt waren.

Gesamt
Filialbereich
Innendienst
Außen­dienst
Röstereien

%
%
%
%
%

72
74
79
43
N/A

94
100
86
80
N/A

154
84
68
1
1

126
64
58
3
1

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Unterteilung

Einheit

2016

2017

2018

2019

Ergänzung

Arbeitsunfälle pro 1.000 Mitarbeiterinnen`Arbeitsunfälle pro 1.000 Mitarbeiterinnen (ohne kleinere Unfälle, kumuliert über unsere Produktions- und Lagerstandorte, Filialen, Verwaltung).`

Gesamt

Anzahl

25

24

20

23

Ausfalltage
Anzahl der bezahlten Krankheitstage im Verhältnis zu der durchschnittlichen Mitarbeitendenzahl.

Gesamt
Frauen
Männer

Nach Einsatzgebiet und Geschlecht
Filialbereich

Frauen
Männer

Innen­dienst
Frauen
Männer

Außendienst
Frauen
Männer

Röstereien
Frauen
Männer

Anzahl
Anzahl
Anzahl

Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl

12
13
10

14
14
14
10
11
9
7
9
6
18
22
17

12
13
9

13
13
13
10
11
9
8
11
6
15
15
15

13
14
10

15
15
15
10
11
9
9
13
7
15
13
15

13
13
10

14
14
10
10
10
9
9
11
7
16
15
16

AbwesenheitsrateAnteil der bezahlten Krankheitsstunden im Verhältnis zur Gesamtzahl der Soll-Arbeitsstunden bezogen auf 12 Monate.

Gesamt
Frauen
Männer

Nach Einsatzgebiet und Geschlecht
Filialbereich

Frauen
Männer

Innendienst
Frauen
Männer

Außendienst
Frauen
Männer

Röstereien
Frauen
Männer

%
%
%

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

5
5
4

5
5
6
4
5
4
3
4
3
7
10
7

5
5
4

5
5
5
4
5
4
3
5
3
6
7
6

5
5
4

6
6
6
4
5
4
4
6
3
6
6
6

5
5
4

5
5
4
5
5
4
4
6
3
7
7
7

Arbeitsbedingte TodesfälleAnzahl arbeitsbedingter Todesfälle innerhalb der Gesamtbelegschaft und bei unabhängigen Vertragspartnern.

Gesamt

Anzahl

0

0

0

0