Kennzahlen
Kaffee & Gebrauchsartikel
Wertschöpfungskette Kaffee |
Unterteilung |
Einheit |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
Ergänzung |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Zertifizierter Kaffee |
Gesamt |
% |
36 |
26 |
30 |
22 |
|
Projekte im Rahmen von Tchibo Joint Forces!® |
Gesamt |
Anzahl |
13 |
16 |
16 |
17 |
Wertschöpfungskette Gebrauchsartikel |
Unterteilung |
Einheit |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
Ergänzung |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Produzentinnen`Anzahl der Produzentinnen, die im Hauptverkaufsjahr (HVK) für Tchibo Gebrauchsartikel produziert haben.` |
Gesamt |
Anzahl |
700 |
616 |
621 |
722 |
|
SCoC unterzeichnet durch Produzentinnen`Anteil der Produzentinnen, die den Social and Environmental Code of Conduct (SCoC) unterzeichnet haben.` |
Gesamt |
% |
100 |
100 |
100 |
100 |
|
Direktgeschäft |
Gesamt |
% |
72 |
76 |
79 |
84 |
|
Herstellungsländer |
China |
% |
62 |
56 |
52 |
54 |
|
WE Produzentinnen seit 2007 `Anzahl der Produzentinnen, die seit 2007 an dem Qualifizierungsprogramm Worldwide Enhancement of Social Quality (WE) teilgenommen haben.` |
Gesamt |
Anzahl |
342 |
362 |
387 |
405 |
|
WE Produzentinnen im HVK `Anzahl der WE Produzentinnen, die im Hauptverkaufsjahr (HVK) für Tchibo produziert haben.` |
Gesamt |
Anzahl |
202 |
197 |
189 |
184 |
|
WE Produkte |
Gesamt |
% |
60 |
62 |
69 |
57 |
|
WE Einkaufsvolumen |
Gesamt |
% |
67 |
70 |
72 |
64 |
|
WE Einkaufsvolumen in Risikoländern |
Gesamt |
% |
72 |
72 |
76 |
68 |
|
WE Länderabdeckung |
China |
% |
63 |
67 |
72 |
58 |
|
Anzahl Nassbetriebe |
Gesamt |
Anzahl |
0 |
166 |
316 |
308 |
|
Transparenzlevel Nassbetriebe |
Gesamt |
% |
0 |
91 |
98 |
98 |
|
Sozial- und Umweltaudits nach Audittypen |
Gesamt |
Anzahl |
488 |
612 |
662 |
570 |
|
Sozial- und Umweltaudits nach Ländern |
Gesamt |
Anzahl |
488 |
612 |
662 |
570 |
|
Nachhaltig erzeugte Baumwolle im Textilbereich |
Gesamt |
% |
80 |
80 |
86 |
89 |
|
Nachhaltige man-made zellulosebasierte Fasern |
Gesamt |
% |
81 |
78 |
78 |
76 |
|
Recycelte oder biologische Synthetik-Fasern |
Gesamt |
% |
0 |
0 |
2 |
5 |
|
Recyceltes oder biologisches Plastik in Kunststoffprodukten |
Gesamt |
% |
0 |
0 |
7 |
7 |
|
Holz und Papier aus verantwortlichen Quellen (FSC® zertifiziert) |
Gesamt |
% |
40 |
58 |
62 |
56 |
|
Holz und Papier aus verantworlichen Quellen (nach FTS Standard) |
Gesamt |
% |
100 |
100 |
100 |
100 |
|
Chromfrei gegerbtes Leder |
Gesamt |
% |
100 |
100 |
100 |
100 |
Umweltschutz
Wir verzichten in den folgenden Tabellen zur Klimabilanz auf das Darstellen der Werte für 2016, da wir in 2019 unsere CO2-Bilanz rückwirkend ab 2017 methodisch vollständig überarbeitet haben. Dabei wurde der Geltungsbereich um unsere ausländischen Tochterunternehmen erweitert und deckt nun die gesamte Tchibo GmbH ab. Methodisch haben wir aktuellere Emissionsfaktoren und richten uns nach dem anerkannten Greenhouse Gas Protokoll aus. Diese umfangreichen Änderungen führen dazu, dass die CO2-Bilanz nicht mehr mit den in früheren Nachhaltigkeitsberichten veröffentlichten Angaben vergleichbar ist.
Scope 1: Direkte Emissionen |
Einheit |
2017 |
2018 |
2019 |
---|---|---|---|---|
Totale Emissionen [CO2e] |
Tonnen |
25.045 |
24.167 |
23.211 |
Stationäre Verbrennung |
Tonnen |
20.544 |
19.903 |
19.180 |
Hauptverwaltung Hamburg |
Tonnen |
0 |
0 |
0 |
Verwaltungen International |
Tonnen |
107 |
115 |
108 |
Filialen Deutschland |
Tonnen |
4.447 |
4.115 |
3.749 |
Filialen International |
Tonnen |
602 |
582 |
564 |
Röstereien |
Tonnen |
14.307 |
14.045 |
13.770 |
Läger |
Tonnen |
1.081 |
1.046 |
990 |
Mobile Verbrennung (Fuhrpark) |
Tonnen |
4.501 |
4.264 |
4.031 |
Scope 2: Indirekte Emissionen |
Einheit |
2017 |
2018 |
2019 |
---|---|---|---|---|
Totale Emissionen [CO2e] |
Tonnen |
48.311 |
47.248 |
45.061 |
Elektrizität |
Tonnen |
47.198 |
46.275 |
44.107 |
Hauptverwaltung Hamburg |
Tonnen |
3.501 |
3.596 |
3.360 |
Verwaltungen International |
Tonnen |
791 |
794 |
698 |
Filialen Deutschland |
Tonnen |
10.934 |
10.638 |
10.043 |
Filialen International |
Tonnen |
6.129 |
6.264 |
6.971 |
Röstereien |
Tonnen |
22.053 |
21.560 |
19.905 |
Läger |
Tonnen |
3.791 |
3.423 |
3.130 |
Heizung und Kühlung |
Tonnen |
1.113 |
973 |
954 |
Hauptverwaltung Hamburg |
Tonnen |
830 |
702 |
722 |
Verwaltungen International |
Tonnen |
36 |
50 |
39 |
Filialen Deutschland |
Tonnen |
0 |
0 |
0 |
Filialen International |
Tonnen |
247 |
221 |
193 |
Röstereien |
Tonnen |
0 |
0 |
0 |
Läger |
Tonnen |
0 |
0 |
0 |
Scope 2: Indirekte Emissionen |
Einheit |
2017 |
2018 |
2019 |
---|---|---|---|---|
Totale Emissionen [CO2e] |
Tonnen |
16.386 |
16.395 |
15.853 |
Elektrizität |
Tonnen |
15.273 |
15.421 |
14.881 |
Hauptverwaltung Hamburg |
Tonnen |
0 |
0 |
0 |
Verwaltungen International |
Tonnen |
680 |
677 |
581 |
Filialen Deutschland |
Tonnen |
0 |
0 |
0 |
Filialen International |
Tonnen |
4.322 |
4.414 |
5.099 |
Röstereien |
Tonnen |
10.271 |
10.330 |
9.200 |
Läger |
Tonnen |
0 |
0 |
0 |
Heizung und Kühlung |
Tonnen |
1.113 |
973 |
954 |
Hauptverwaltung Hamburg |
Tonnen |
830 |
702 |
722 |
Verwaltungen International |
Tonnen |
36 |
50 |
39 |
Filialen Deutschland |
Tonnen |
0 |
0 |
0 |
Filialen International |
Tonnen |
247 |
221 |
193 |
Röstereien |
Tonnen |
0 |
0 |
0 |
Läger |
Tonnen |
0 |
0 |
0 |
Scope 3: Indirekte Emissionen |
Einheit |
2017 |
2018 |
2019 |
---|---|---|---|---|
Totale Emissionen [CO2e] |
Tonnen |
1.007.476 |
864.118 |
869.541 |
Scope 3.1 Eingekaufte Güter und Dienstleistungen |
Tonnen |
880.515 |
741.109 |
752.460 |
Kaffee |
Tonnen |
212.818 |
191.986 |
197.081 |
Textilien |
Tonnen |
350.701 |
260.847 |
244.170 |
Gebrauchsgüter |
Tonnen |
135.299 |
110.448 |
115.897 |
Zentraler Einkauf |
Tonnen |
176.415 |
176.415 |
193.558 |
Tchibo Mobil |
Tonnen |
5.282 |
1.412 |
1.754 |
Scope 3.2 - Investitionsgüter |
Tonnen |
28.881 |
28.881 |
17.230 |
Scope 3.3 - Brennstoff- und energiebezogene Emissionen |
Tonnen |
8.282 |
7.928 |
7.673 |
Scope 3.4 - Transport und Verteilung (vorgelagert) |
Tonnen |
74.405 |
70.456 |
76.192 |
Scope 3.5 - Abfall |
Tonnen |
403 |
274 |
247 |
Scope 3.6 - Dienstreisen |
Tonnen |
2.392 |
2.027 |
2.029 |
Scope 3.7 - Arbeitsweg Mitarbeiter*innen |
Tonnen |
7.415 |
6.974 |
6.733 |
Scope 3.8 - Gemietete oder geleaste Sachanlagen |
Tonnen |
N/A |
N/A |
N/A |
Scope 3.9 - Transport und Verteilung (nachgelagert) |
Tonnen |
N/A |
N/A |
N/A |
Scope 3.10 - Verarbeitung verkaufter Produkte |
Tonnen |
N/A |
N/A |
N/A |
Scope 3.11 - Benutzung verkaufter Produkte |
Tonnen |
4.693 |
5.993 |
6.571 |
Scope 3.12 - Behandlung Produktlebensende verkaufter Produkte |
Tonnen |
N/A |
N/A |
N/A |
Scope 3.13 - Von der Firma vermietete und verleaste Sachanlagen |
Tonnen |
N/A |
N/A |
N/A |
Scope 3.14 - Franchises |
Tonnen |
488 |
475 |
407 |
Scope 3.15 - Investitionen |
Tonnen |
N/A |
N/A |
N/A |
Gesamtsumme Scope 1, 2 und 3 |
Einheit |
2017 |
2018 |
2019 |
---|---|---|---|---|
Totale Emissionen standortbasierte Methode |
Tonnen |
1.080.832 |
935.533 |
937.813 |
Totale Emissionen marktorientierte Methode |
Tonnen |
1.048.907 |
904.680 |
908.605 |
Verpackung und Abfall |
Unterteilung |
Einheit |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
Ergänzung |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Menge der von Tchibo in Verkehr gebrachten Verpackungsmaterialien |
Gesamt |
Tonnen |
18.668 |
17.268 |
16.769 |
13.614 |
|
Abfall an Tchibo Standorten |
Gesamt |
Tonnen Tonnen |
10.502 1.695 |
11.164 1.941 |
8.427 1.626 |
8.623 506 |
|
Abfall an von Dienstleister*inne betriebenen Lagerstandorten |
Gesamt |
Tonnen Tonnen |
6.573 0 |
8.036 179 |
4.497 0 |
4.198 422 |
|
Abfall nach Art und Entsorgungsmethode |
Gefährlicher Abfall |
Tonnen |
2 |
12 |
11 |
176 |
Mitarbeiter*innen
Personalstruktur |
Unterteilung |
Einheit |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
Ergänzung |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Mitarbeiterinnen`Die angegebenen Kennzahlen beziehen sich sowohl auf Vollzeit- als auch auf Teilzeitbeschäftigte, ohne Praktikantinnen, Mitarbeiterinnen außerhalb der Lohnfortzahlung und Mitarbeiterinnen in Mutterschutz oder Elternzeit.` |
Gesamt |
Anzahl |
7481 |
7534 |
7034 |
6962 |
|
Trainees und Auszubildende |
Auszubildende |
Anzahl |
145 |
196 |
208 |
277 |
|
Mitarbeiterinnen nach Einsatzgebieten |
Filialbereich |
Anzahl |
4.612 |
4.481 |
4.086 |
4046 |
|
Mitarbeiter*innen nach Beschäftigungsverhältnis |
Teilzeit |
% |
656 |
64 |
63 |
62 |
|
Mitarbeiter*innen nach Arbeitsvertrag |
Unbefristet |
% |
88 |
87 |
88 |
87 |
|
Verteilung der Gehaltsstufen |
Level 7–5 |
% |
54 |
54 |
53 |
51 |
|
Altersstruktur |
< 30 Jahre |
% |
15 |
15 |
15 |
16 |
|
Nationalitäten |
Deutsche Staatsbürgerinnen |
% |
93 |
92 |
91 |
90 |
|
Beschäftigte mit Schwerbehinderung |
Tchibo GmbH |
% |
6 |
6 |
7 |
6 |
Einstellungen und Austritte |
Unterteilung |
Einheit |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
Ergänzung |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Neueinstellungen |
Gesamt |
Anzahl Anzahl Anzahl |
1.019 513 757 |
1.188 574 730 |
796 386 528 |
1119 547 793 |
|
Eintritte Auszubildende und Trainees |
Auszubildende |
Anzahl |
29 |
99 |
70 |
119 |
|
Fluktuationsrate |
Gesamt |
% % |
11 12 |
10 12 |
12 13 |
13 16 |
|
Austrittsgründe |
Arbeitnehmerkündigungen |
% |
68 |
74 |
72 |
66 |
Talentmanagement |
Unterteilung |
Einheit |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
Ergänzung |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Aus- und Weiterbildungsstunden |
Gesamt |
Stunden |
36.381 |
37.553 |
40.197 |
35.974 |
|
Aus- und Weiterbildung Mitarbeiterinnen `Anzahl der Mitarbeiterinnen, die an Aus- und Weiterbildungen teilgenommen haben` |
Gesamt |
Anzahl |
3.524 |
4.484 |
4.284 |
4369 |
|
Abgeschlossene Ausbildungen |
Gesamt |
Anzahl |
25 |
34 |
48 |
26 |
Balance |
Unterteilung |
Einheit |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
Ergänzung |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Mitarbeiterinnen in Elternzeit |
Gesamt |
Anzahl |
167 |
166 |
168 |
146 |
|
Integration Elternzeit nach 3 Monaten |
Gesamt |
% |
72 |
94 |
154 |
126 |
Betriebliches Gesundheitsmanagement |
Unterteilung |
Einheit |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
Ergänzung |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Arbeitsunfälle pro 1.000 Mitarbeiterinnen`Arbeitsunfälle pro 1.000 Mitarbeiterinnen (ohne kleinere Unfälle, kumuliert über unsere Produktions- und Lagerstandorte, Filialen, Verwaltung).` |
Gesamt |
Anzahl |
25 |
24 |
20 |
23 |
|
Ausfalltage |
Gesamt |
Anzahl Anzahl |
12 14 |
12 13 |
13 15 |
13 14 |
|
Abwesenheitsrate |
Gesamt |
% % |
5 5 |
5 5 |
5 6 |
5 5 |
|
Arbeitsbedingte Todesfälle |
Gesamt |
Anzahl |
0 |
0 |
0 |
0 |